Ci capita di rado di scrivere di locali che non abbiamo ancora provato ma quando a segnalarlo sono sommelier, colleghi e ristoratori non possiamo che prendere atto del successo di un luogo.

Ma è ancora più raro che una location che non nasce come ristorante faccia parlare di se proprio per la ristorazione.

Basta preamboli. Stiamo parlando di Argo, salotto olistico. Da molti conosciuto per le attività sportive e culturali legate allo yoga, di recente si è aperto al mondo delle degustazioni con vini e referenze di alto profilo, dall’amarone in poi.

Il venerdì è diventato un must grazie ad aperitivi e djset calibrati, piatti molto apprezzati anche con crudite’ e una clientela molto raffinata. A segnalarci la nuova tendenda made in Milazzo – in un momento povero di novità- diversi animali notturni che come noi vivono la movida e condividono la cultura del bere.

Alla base c’è il sodalizio tra yoga e vino, l’idea è della siciliana Erika Iannello (insegnante di yoga), e del toscano Emanuele Fioretti(esperto in enogastronomia). In questo progetto di vita e di lavoro entrambi hanno unito mestieri e regioni diverse.

Le potenzialità del locale ruotano attorno agli eventi culturali e all’ora dell’aperitivo. Lo proveremo per voi per completare questa recensione che promette già bene dall’inizio.

A cura di Santi Cautela