Il poke è un piatto hawaiano a base di pesce crudo marinato, servito come antipasto o come portata principale. È uno dei piatti principali della cucina hawaiana.
In questa bowl – letteralmente “ciotola” – ci si può mettere di tutto, dal riso al mango, alle verdure, alle alghe fino alla frutta fresca. A Milazzo leader in questa tipologia di pietanza è il Pop TikiFusion di Carmelo Furnari detto “Il Furnari” nella via Massimiliano Regis che fa anche consegna a domicilio e asporto con poke di altissima qualità e molto personalizzabili.
Di recente ha inserito nel menù la possibilità di inserire le Pringles come elemento che da croccantezza alla bowl ma noi consigliamo il gambero e il salmone con la frutta secca. Un prodotto straordinario e bilanciato anche per chi segue una alimentazione ipo-calorica o per chi fa sport dato l’elevato quantitativo di proteine, vitamine e sali minerali contenuti nella poke ma anche carboidrati. Nella sua versione più light ideale da mangiare anche a pranzo in spiaggia.