Messina si prepara ad accogliere una nuova era per Fratelli la Bufala, un nome che da tempo rappresenta un punto di riferimento gastronomico sia per i messinesi che per i numerosi turisti che affollano la suggestiva area fronte dogana e vista porto. Dopo anni di gestione in regime di franchising, lo storico locale passa sotto la direzione diretta della casa madre, un passaggio epocale che segna l’inizio di un rinnovato capitolo per l’azienda.
A celebrare e a raccogliere il testimone di questa entusiasmante transizione è Francesca Marotta, responsabile marketing e comunicazione di Fratelli la Bufala. Il suo ruolo sarà cruciale nel definire e narrare la nuova identità del ristorante, proiettandone l’eredità verso il futuro.
Nella cornice di questo cambio di guardia, la vecchia gestione ha voluto esprimere profonda gratitudine, sottolineando con forza la continuità aziendale. Questo principio di coerenza è ulteriormente rafforzato dalla presenza dello chef Francesco Moccia, una figura storica del gruppo che da ben 18 anni è responsabile della formazione e dello sviluppo delle attività del Gruppo. La sua esperienza sarà linfa vitale per le novità in arrivo.
Il team ha già anticipato un ventaglio di proposte fresche e stimolanti: un menu stagionale rinnovato, ideato per esaltare i sapori autentici dei prodotti campani, a partire dall’immancabile mozzarella di Bufala. Non mancheranno proposte di aperitivo e un fitto calendario di eventi, con un momento clou dedicato alla celebrazione dei 23 anni di attività di Fratelli la Bufala, un traguardo significativo che testimonia la longevità e il successo del marchio.
Dal menu, che spazia dalle pizze classiche a piatti ricchi e sostanziosi come la pasta e patate con provola di Bufala o i paccheri con funghi porcini, fino ai prelibati dolci come la cheesecake di Bufala, ogni proposta è pensata per sorprendere e deliziare. Fratelli la Bufala, rinnovato e pronto, vi aspetta per condividere questa nuova, vibrante avventura.
Fratelli la bufala gestione diretta della casa madre nel segno della continuità
