Giunge alla quarta edizione la manifestazione “NebrodiGusto” patrocinata per tutte le edizioni dal Comune di Alcara li Fusi e dall’Assessorato Regionale all’Agricoltura e Pesca Mediterranea. Anche quest’anno le “Stelle” dell’Eno-Gastronomia brillano su Alcara e sui Nebrodi. Anche quest’anno la piccola e suggestiva piazza dell’antico Borgo, ospiterà i migliori Chef siciliani ed i Prodotti Tipici e d’Eccellenza della Sicilia.
Pino Cuttaia, Toni lo Coco, Celestino Drago, Vincenzo Candiano, Michele Cannistraro, le Chef dell’Antica Filanda, Penelope, Ivan Iurato, Luciano Di Marco, Paolo Romeo, Salvo Sanfilippo… solo per citare alcuni dei nomi di grandi chef che hanno animato la manifestazione in questi anni nell’insolito scenario della piazzetta di un piccolo ma bellissimo borgo dei Nebrodi.
Ma anche tante altre iniziative come “MasterSindaco” (la gara che mette i Sindaci ai fornelli), la “Tavola delle Tradizioni”, la partecipazione dei Migliori Chef dei Nebrodi o quella di altri borghi che hanno portato qui le loro tradizioni (da Novara con la Gara del Maiorchino a Sinagra col “Piturro”), insomma, NebrodiGusto riserva sempre sorprese da gustare.
L’Edizione 2025 punta innanzitutto sulle “Carni dei Nebrodi” le “altre carni”, oltre l’eccellenza già affermata e famosa del Suino Nero, le carni bovine ed ovine innanzitutto, da allevamenti che ancora seguono una assoluta naturalità, dove gli animali vivono ancora secondo i ritmi delle stagioni e nutrendosi con le erbe dei Nebrodi. Protagonista sarà il Sabato 13 “Meat Advisor” Gino Campanella con un “Griglia Show” dedicato all’”Asado Siciliano”, la famosa cottura argentina, realizzata però con le nostre Carni d’Eccellenza dei Nebrodi.
Uno spazio speciale sarà dedicato a “MasterSindaco”, con alcuni dei Sindaci dei Territorio ad esibirsi nella inusuale veste di “Chef”.
La manifestazione, realizzata dall’Amministrazione comunale di Alcara, con il Sindaco Ettore Dottore e l’Assessore Luca Dottore, in collaborazione con l’Associazione Alcara BorgoNatura presieduta da Fabio Zaiti e con il Comitato San Nicolò Politi, è un progetto originale di Antonio di Stefano per Nebrodi Tour e anche per questa edizione sarà condotta da Raffaele Valentino.
“10 Chef per noi” quest’anno, possiamo dire parafrasando Lucio Battisti.
Anche quest’anno a coordinare e supportare i nostri Chef, da Roma Penelope Musolino, che vanta una lunga collaborazione – che continua sempre – col grande maestro del gusto Heinz Beck.
Rushan Xafaj e Martina Dodeci del “Ristorante DEMENNA”, di San Marco d’Alunzio, un nuovo punto di riferimento per la Sicilia per la ristorazione di alto livello.
Franco Agliolo, storico chef del Ristorante Ambrosia di Sant’Agata di Militello, la cucina di territorio rivisita in chiave moderna e gourmet.
Salvatore Armeli e Giovanna Costanzo, di “Villa Rantù” (Militello) e “Bontà Nostra” (Sant’Agata di Militello), due autentici e incredibili “Cercatori del Gusto”, i nostri “Indiana Jones della cucina”.
Di Gino Campanella (il nostro Meat-Advisor) uno dei massimi esperti di carni in Sicilia.
Da Master-Chef Ivan Iurato, che oltre a esibirsi in uno straordinario show-cooking farà da Giudice per la nuova attesissima prova di “MasterSindaco”.
Da Master-Chef America e da Los Angeles, il grande chef Celestino Drago, il più famoso tra gli Chef siciliani negli USA, chef delle grandi Star di Hollywood e – con nostro grande orgoglio – Ambasciatore della Cucina Siciliana nel mondo.
A Celestino Drago sarà consegnato il Premio NebrodiGusto 2025 per i meriti acquisiti in tanti anni di carriera e di successi in America e nel Mondo, per l’immagine positiva della Sicilia e dei suoi prodotti di qualità che ha contribuito a portare a livello internazionale.
Infine non potevano mancare le Stelle Michelin che quest’anno brillano sui Nebrodi grazie a Giuseppe Raciti, chef-star del Ristorante Zash (Taormina-Riposto), uno dei grandi “Maestri del Gusto” che portano alta la bandiera dell’Enogastronomia siciliana di alto livello e della qualità dell’AgroAlimentare Siciliano.