La Ngonia Bay ristorante e boutique hotel, apre le sue porta all’autunno e lo fa con un calendario eventi che coniuga cibo, vino e musica. Al centro i prodotti stagionali di ottobre, rivisitati e presentati con un menù fisso da 60 euro a persona per la cena di venerdì 10 ottobre, primo appuntamento enogastronomico presentatoci da Marco Calabrese e i suoi.
Andiamo con ordine. Prima tappa:
La cena del 10 ottobre è un omaggio ai funghi con anche il lardo dei nebrodi, carpaccio e tartufo nero, come primo un risotto acquerello ai funghi porcini e castelmagno e come secondo una tagliata ai porcini. I vini abbinati sono della cantina Neri di Linguaglossa, una piccola realtà che propone i suoi Etna Doc nelle tre varianti rosso, bianco e rosato. Il dolce che chiude la serata è a cura di Roberta Caruso da Bake Off Italia mentre la musica dal vivo è firmata da Sandra De Dominici e Antonio Stella.
Si replica il venerdì 17 ottobre a cena questa volta con i vini dell’azienda Alessandro di Camporeale – zona tirrenica – e i dolci firmati da Grazia Fiumara dell’omonima pasticceria storica milazzese. Lo sfondo della musica jazz completa la serata “Sapori di autunno”.
Domenica 26 ottobre ci si sposta per il pranzo conviviale con il live cooking, il pane di Antonio Palana di Frangipane e i vini eoliani di Caravaglio (corinto e malvasia), i dolci saranno presentati da Soccorso Colosi. Musica popolare per ritmare una domenica che rinsalda le tradizioni autunnali.
Si chiude in stile “movida” con la serata di halloween, giovedì 31 ottobre (seguiranno i dettagli).
Racconteremo in esclusiva per voi queste 4 tappe del gusto e del wine tasting nella location più esclusiva di Milazzo.
A cura di Santi Cautela