Pasquale Caliri ci presenta il suo concetto di aperitivo gourmet con Lillo Freni e Francesco Arena con diverse opzioni sul tavolo elegante di Miscela d’Oro, la boutique dedicata al food dello storico brand internazionale legato al caffè.

A partire dagli anni ‘90, Miscela d’Oro guarda oltre i confini italiani. I primi passi nel mercato estero iniziano con le fiere internazionali, poi arrivano le prime vendite in Canada e, poco dopo, l’ingresso nel mercato americano con la distribuzione a New York.

Nel 2007 il brand evolve anche nella sua immagine grazie alla collaborazione con Oliviero Toscani, che rinnova il logo e il packaging, dando un volto nuovo a una tradizione che affonda le radici nel passato.

Nel 2017 nasce Miscela d’Oro USA e nel 2019 viene inaugurato un magazzino in New Jersey, rendendo il brand un punto di riferimento nel mercato americano.

Oggi Miscela d’Oro è presente in oltre 60 Paesi e conta più di 40 dipendenti. La passione per il caffè si tramanda di generazione in generazione, senza mai perdere di vista i valori che hanno reso grande il brand: qualità, tradizione, artigianalità e un forte legame con la Sicilia.

Da una piccola bottega di Messina a una realtà internazionale, il nostro caffè continua a raccontare una storia fatta di passione, dedizione e di quell’aroma unico che sa di casa.

Tornando all’aperitivo, abbiamo provato il bun di Francesco Arena con gli ingredienti della focaccia messinese, la crepes salata di Pasquale Caliri insieme al polpo preparato al momento alla brace in formato spiedini e la torta millefoglie limone e lampone di Lillo Freni. Nel complesso un’alta qualità dei prodotti per un aperitivo diverso. Abbiamo abbinato poi una bottiglia di Faro di Casematte ma avremmo potuto optare per delle bollicine oppure per dei cocktail, che da queste parti fanno benissimo. Un ottimo battesimo per questo aperitivo serale. Miscela d’Oro si qualifica sempre più come locale di tendenza della Messina che produce.

A cura di Santi Cautela