Domenica 21 a Messina si è celebrato “Il Pranzo della Domenica” un pilastro dell’ identità nazionale. L’iniziativa, promossa dal Ministero della Cultura e dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste con il prezioso sostegno dell’ANCI, vede la città Peloritana aderire calorosamente a un progetto nazionale volto a valorizzare la candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO.
L’Italia presenterà la sua ricca eredità culinaria al comitato di esperti internazionali che a Parigi, nel dicembre 2025, aggiudicherà il prestigioso riconoscimento. Questo appuntamento sancirà il valore universale delle tradizioni, delle tecniche e dei saperi che definiscono l’identità gastronomica italiana, un vero e proprio mondo di sapori e convivialità meritevole di salvaguardia e celebrazione.
Nella cornice di Piazza Unione Europea è stato allestito un pranzo simbolico dal forte impatto culturale e identitario simbolo della convivialità della famiglia Italiana. E’ stata un occasione unica per omaggiare la ricchezza e la diversità della tradizione gastronomica locale e nazionale. Protagonisti indiscussi sono i piatti tipici, preparati con i migliori prodotti del territorio, guidati da chef e ristoratori che hanno raccontato , attraverso sapori e profumi, le storie e i valori racchiusi in ogni ricetta. Questo evento non è stato solo un tributo al cibo, ma una vera e propria narrazione del legame indissolubile tra la gastronomia, le nostre radici e il patrimonio intangibile che definisce l’italianità nel mondo, un’esperienza sensoriale e culturale da vivere con orgoglio.
David Anastasi