La nuova Guida del Tirrenico 2026 alla sua terza edizione raccoglie anche i punteggi assegnati ai vari ristoranti. Il punteggio massimo, la Tavola Rossa – eccellenza consigliata dal Direttore – viene quest’anno assegnato a tre location diverse per categoria. L’Orso in Duomo per le pizzerie, Marina di Nettuno per la ristorazione e per la mixology e l’OFF Sea Life come ristorante. Si aggiunge poi i Quattro Calici per il Bollino Azzurro, la nuova iniziativa del Tirrenico che certifica il rispetto del rapporto qualità prezzo di un locale.
Tra i criteri principali di assegnazione per la categoria ristorazione: la qualità delle materie prime, l’identità della location e tutela del made in Sicily, la visione della cucina, l’attenzione per il servizio e la carta dei vini oltre alla continuità del lavoro.
“Messina ci ha raccontato diverse sfumature della ristorazione tra identità e innovazione – ha dichiarato il direttore Santi Cautela – sancendo di fatto un processo in evoluzione dove la tradizione si scontra con le nuove tendenze della cucina e soprattutto sull’intrattenimento mondano. Senz’altro Messina è una realtà da osservare con la lente di ingrandimento ma crediamo che la sua naturale vocazione, in questi anni, sia stata l’altissima qualità del settore pizzeria e bakery.”
In totale sono 26 tavole rosse in tutta la Sicilia di cui 5 solo a Milazzo. Ma restano ancora da assegnare i singoli premi dei Tirrenico Awards che si terranno come ogni anno a dicembre. Tra questi gli ambiti premi di Miglior Chef e Miglior ristorante 2026.
Ecco l’elenco delle Tavole Rosse 2026 in Sicilia:
Limu Restaurant Bagheria
Villa Bacco Tripi
Win Bar Pizzeria Cautela Tripi
Cento Capo d’Orlando
Cheri Capo d’Orlando
Villa Miraglia Cesarò (miglior ristorante 2025)
La Madia, Licata
L’Orso in Duomo Messina
Marina del Nettuno Messina
Gruppo OFF Vicolo 33 Messina
Bagatto Milazzo
Civico 147 Milazzo
Doppiogusto Milazzo
Ngonia Bay Milazzo
Pane Mortadella e Champagne Milazzo
Bistrot Coledi Nizza di Sicilia
CitySea Palermo
La Brace Palermo
Da Giovanna Panarea
Meraviglia Patti
Demenna San Marco d’Alunzio
La Carrubba Sant’Agata di Militello
Osteria della carne Sant’Angelo di Brolo
Morgana Lounge Bar Taormina
Sikaia Terme Vigliatore
Modì Torregrotta
