Ogni comunità ha le sue tradizioni, ma poche sono così radicate nel territorio come la Festa del fungo porcino dell’Etna a Milo, Fornazzo. Questo evento, giunto alla sua 11° edizione, rappresenta una celebrazione del legame profondo tra la natura etnea e la cultura culinaria locale. Dopo il successo di sabato 14 e domenica 15 settembre, si replica. L’evento è previsto il 21 e 22 settembre a Milo, Fornazzo in Via Mongibello dalle 17.00 alle 23.00.

Come un piccolo albero cresciuto bene che affonda le radici nella terra vulcanica per dare frutti, così questa festa cresce di anno in anno.

Un evento in continua evoluzione

Questa festa nasce come una semplice sagra paesana nel 2014, un piccolo evento organizzato dalla comunità locale per celebrare uno dei prodotti più pregiati del sottobosco etneo: il fungo porcino. Nel 2018, con l’intervento del Comitato di Quartiere di Fornazzo e dell’APS Trucioli, l’evento ha subito una trasformazione significativa, assumendo una dimensione più ampia.

Nell’ultima edizione, l’evento ha attratto oltre 7.000 visitatori. L’edizione 2024 già dal primo fine settimana, ha puntato ancora più in alto: con l’obiettivo non solo di far conoscere il fungo porcino dell’Etna, ma anche di promuovere il territorio circostante come destinazione turistica.

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Un incontro tra sapori e cultura

L’evento non è solo una celebrazione del fungo porcino, ma una vera e propria esperienza sensoriale che offre piacere al corpo e alla mente. Infatti, anche quest’anno i partecipanti avranno l’opportunità di partecipare a incontri divulgativi che richiamano le caratteristiche e le specialità dei prodotti etnei. Questi momenti pedagogici sono chiaramente un’opportunità unica per scoprire i segreti di una biodiversità straordinaria con il fungo come protagonista.

Il cuore della festa? naturalmente il cibo. Tre stand gastronomici offriranno un’ampia varietà di piatti tipici, tutti preparati con funghi porcini.

Vino, artigianato e sostenibilità

Un altro elemento di grande rilevanza durante la festa: il vino. Il territorio dell’Etna è noto per la produzione di vini di altissima qualità. L’evento offrirà l’occasione perfetta per degustare alcune delle migliori etichette locali, tra cui il DOC dell’Etna e l’Etna DOC Bianco Superiore.

Oltre alla gastronomia, l’evento dedica spazio anche all’artigianato locale. Gli artigiani di Fornazzo e dei comuni limitrofi esporranno le loro meravigliose creazioni.

Particolare attenzione sarà riservata ai temi ambientali e alla sostenibilità. Durante la manifestazione, verranno organizzati laboratori per i più piccoli, con l’occasione di sensibilizzarli sull’importanza della protezione dell’ambiente e della biodiversità.

La presenza della Protezione Civile e dell’unità mobile di primo soccorso garantisce un evento sicuro e ben organizzato.

I pensieri finali del Tirrenico

Quando parliamo di Festa del fungo porcino, non lo accostiamo solo a un evento culinario, ma ad un viaggio nel cuore della cultura e delle tradizioni. È un’opportunità per scoprire i sapori autentici della Sicilia, per immergersi nella natura che circonda l’Etna e per connettere i protagonisti della comunità etnea che anno dopo anno, continuano a coltivare e tramandare le proprie radici.

Se amate la buona cucina e desiderate vivere un’esperienza autentica: la Festa del fungo porcino dell’Etna è un evento da non perdere.

A cura di Elina Sindoni